Вторник, 06 сентября 2022 12:19

Дети и здоровое питание: пять советов для родителей

Оцените материал
(0 голосов)
Как родителям построить крепкий фундамент правильных пищевых привычек, которых их ребенок будет соблюдать всю жизнь.
Важно понимать: ребенок не всегда будет рядом с вами. До одного-двух лет вы можете контролировать, что ест малыш. Но чем старше будет ребенок, тем чаще он будет есть вне дома: в гостях, садике, школе, на прогулке с друзьями. Поэтому важно не запрещать ребенку определенные продукты, а научить его самостоятельно делать выбор в пользу качественных, питательных и здоровых вариантов. Это возможно путем формирования здоровых пищевых привычек в семье. 
С пятью советами, как этого добиться, познакомились на страничке facebook КДЮСШ "Манганіт".
1. Устраивайте общие приемы пищи.
Старайтесь собираться за столом всей семьей как можно чаще. Запланируйте по крайней мере один общий прием пищи каждый день. Ставьте на стол такие блюда и продукты, которые можно есть всем членам семьи, в том числе и детям. Обычно детям нравится самостоятельно выбирать, что положить в тарелку. Однако это не значит, что нужно готовить много блюд. Для обеспечения выбора достаточно поставить на стол тарелку с овощами и зеленью, пиалы с ягодами и орехами. Пусть продукты на вашем столе будут разноцветными и привлекательными с виду.
Сделайте ужины или трапезы выходного дня подольше. Придумайте семейные традиции после них. Это могут быть прогулки вместе на открытом воздухе, чтение книг, настольные игры.
2. Расскажите о Тарелке здорового питания.
Расскажите ребенку об одном из важнейших правил здорового рациона – разнообразие. Объясните, что разные продукты содержат разные полезные вещества, поэтому нужно максимально расширять рацион. Сделать это можно, чередуя разные продукты из одной пищевой группы в своем меню. К примеру, употреблять не только огурцы и помидоры, но и тыкву, морковь, сельдерей, перец, свеклу, грибы, кукурузу, кабачки.
Объясните, как формировать рацион, чтобы он был максимально питательным и сбалансированным:
40–50% – овощи, фрукты, зелень, ягоды, корнеплоды;
20-25% - источники белка: яйца, птица, рыба, субпродукты, дичь, бобовые, соевые продукты;
25-30% - цельнозерновые продукты: нешлифованный рис, овсяная крупа, перловая крупа, цельнозерновая паста, хлеб, хлебцы;
5–10% – жиры: семена, орехи, нерафинированные масла.
Также можно включать в рацион один-два молочных продукта или их растительные альтернативы. Выбирайте варианты без добавленного сахара.
3. Выбирайте качественные продукты.
Многие проблемы со здоровьем связаны с тем, что в современном мире мы слишком часто предпочитаем переработанную пищу, а не цельные, простые продукты. Когда складываете корзину в супермаркете, выбирайте каши из цельного зерна, свежие овощи, ягоды и фрукты, качественные белковые продукты, бобовые. Колбасы и сосиски, каши быстрого приготовления, выпечка на маргарине не являются целыми продуктами.
Обращайте внимание на количество сахара и соли в рационе: выбирайте продукты без добавленного сахара и с умеренным количеством соли. Обязательно читайте этикетки – состав продукта должен быть понятен для вас.
Научите детей этим простым правилам выбора продуктов, расскажите, на что следует обращать внимание. Если вы несколько раз возьмете их с собой в магазин, скоро они смогут выбирать более здоровые варианты самостоятельно.
4. Готовьте и выбирайте продукты вместе.
Совместное приготовление завтрака или ужина, посещение супермаркета – это хорошие возможности для того, чтобы рассказать ребенку о разных продуктах, объяснить принципы формирования тарелки здорового питания. Если раньше у вас в семье не было такой традиции, возможно, ребенок не с первого раза согласится помочь приготовить омлет или сходить с вами за покупками. Не уставайте предлагать. Ищите разные подходы: возможно, вашему ребенку понравится смотреть вместе видеорецепты, а затем воплощать их на кухне. А может быть, она с радостью почитает книгу об овощах или фруктах, чтобы узнать, как они попадают к нам на стол.
5. Создавайте приятную и дружелюбную атмосферу за столом.
Совместно проведенное за столом время – это не только об утолении голода. Это еще и отличная возможность для семьи побыть всем вместе: рассказать друг другу, как прошел день или составить планы на выходные. Выбирайте такие темы для разговоров, которые будут интересны всем участникам трапезы. Избегайте трудных вопросов типа проблем в школе или на работе, неудачного экзамена или пропущенного урока. Пусть время еды будет приятным и спокойным для каждого члена семьи.
Также это хороший момент для обсуждения индивидуальных вкусов, блюд и продуктов у вас на столе. Если ребенку не нравится какое-нибудь блюдо, не заставляйте его есть. Лучше спросите, что ей хотелось бы отведать вместо этого. Придумайте вместе вариант, который будет наслаждаться всем, и предложите ребенку приготовить его вместе.
Простые формулы, которые помогут вам сориентироваться, каким продуктам отдавать предпочтение:
Яблоко лучше, чем яблочное пюре. Пюре лучше сок. Сок лучше, чем варенье. Варенье лучше, чем газированный напиток со вкусом яблока.
Цельная жемчужная или овсяная крупа лучше, чем плющенная. Цельная плющенная овсяная крупа лучше, чем отшлифованная. Отшлифованное зерно лучше муки. Мука лучше, чем гранола с сиропом.
Тушеная говядина лучше жареной в масле. Запеченное мясо, даже с корочкой, лучше сосиски.
Прочитано 337 раз Последнее изменение Вторник, 06 сентября 2022 12:20